TRATADO DE NUTRICIÓN Y OBESIDAD

Es con gran satisfacción que presento el "Tratado sobre Nutrición y Obesidad", obra de referencia que enriquece significativamente la práctica clínica de los profesionales de la nutrición. Este libro, cuidadosamente elaborado por los profesores Andrea Ramalho, Adryana Cordeiro y Sabrina Cruz, con la importante colaboración de reconocidos expertos, se destaca por la profundidad y relevancia de los temas tratados, brindando una visión actualizada sobre la obesidad y sus implicaciones. Los autores, junto con sus colaboradores, ofrecen a los lectores un enfoque detallado y bien fundamentado de los distintos aspectos de la obesidad. A través de una organización meticulosa y un lenguaje accesible, los capítulos exploran todo, desde la epidemiología y la etiología de la obesidad hasta nuevas perspectivas sobre la prevención y el control de esta afección. En el primer capítulo, los autores investigan la epidemiología y etiología de la obesidad, ofreciendo una comprensión profunda de las causas y mecanismos subyacentes a esta condición multifactorial. El segundo capítulo está dedicado al diagnóstico y evaluación de la obesidad, fundamental para la adecuada identificación y tratamiento de esta condición, abordando diferentes criterios y metodologías en un enfoque integrador.